写真deトーク

マリン
2026/07/11 06:58

綺麗な色になりました

しそを頂いたので、初めて、しそジュースを作りました。酢を入れたら、とても綺麗な色になりました。これから暑くなりますが、サッパリとした飲み心地が、たのしめそうです😉

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1 件の返信 (新着順)
🌸さくら🌸 バッジ画像
2026/07/11 10:55

こんにちは
紫蘇ジュース美味しいですよね。
随分前に紫蘇の雫ジュースあちこちでみかけました。
いつの頃からか見当たらなくなりましたね。
それから手作り紫蘇ジュースが流行って・・・
最近では赤紫蘇もあまりスーパーでみかけなくなって。
紫蘇で漬ける赤梅を,漬ける方も減って・・・
私自身青梅をいただいても煮たり焼酎漬けにしたりで赤梅を漬けたのは何年前❓です。


にー
2026/07/14 08:52

お酒で割るのもサッパリして好きですねー
お酢で色がキレイになるんですか?知らなかったです…

🌸さくら🌸 バッジ画像
2026/07/14 10:26

こんにちは😃
酸で綺麗な色がでるんです。
下漬けした梅に揉んだ紫蘇を入れるとサーッと綺麗な色が広がります。
クエン酸でも。
レモンでも。でも果汁の量を考えると現実的ではありませんが。
焼酎割りにしてる方もおみえです。
私は専ら炭酸水、牛乳、ヨーグルトでたのしんでいます。