写真deトーク

charoさん、こんにちは。

コーヒーの香り、私も大好きです。

私はコーヒーカプセルを使っているのですが、開封すると粉を散らかしてしまいそうなので、中を確認することなくそのまま燃えるゴミとして処分しています。

それ以上に好きなのが、イースト菌のような香りです。
「ような」と書いたのは、本当にイースト菌の香りなのか分からないからなのですが、パン屋さんの近くを通ると漂ってくる、あの何とも言えない香りです。思わず吸い寄せられてしまうほど中毒性がありますよね。

以前はホームベーカリーでイギリスパンを焼いていました。朝、焼きたてのパンの香りで目覚めることができて、本当に至福の日々でした。

ところが季節が変わると、同じ材料を使っているのにうまく膨らまなくなってしまい、それを機にホームベーカリーは卒業しました。
また、焼き上がったパンをきれいにスライスできないことも、少し残念に感じていました。

もともと広島発祥のアンデルセンというパン屋さんのイギリスパンが大好きだったのですが、数駅先にあった店舗が閉店してしまい、気軽に買えなくなってしまいました。
そこで近所のパン屋さんのこだわり食パンをいろいろ試してみたものの、なかなか「これだ」と思えるものに出会えませんでした。
そんな中、スーパーで見かけたタカギベーカリーのパンを試しに買ってみたところ、これが私の好みにぴったり。パンの日でも値引きされない商品なので気になっていたのですが、納得のおいしさでした。今では朝食の楽しみのひとつになっています。

先日、タカギベーカリーについて調べてみたら、なんとアンデルセンの関連会社だと分かりました。それで自分の好みにしっくりきた理由が分かり、とても腑に落ちました。

「おいしい」と感じる自分の好みは意外と正直なものでした。
知らず知らずのうちにアンデルセン系のパンへたどり着いていたのですから、巡り合わせって本当にあるのだなと思いました。