写真deトーク

以前は秋になりサンマの季節が近づくと、お客様から「大根はまだ？」とよく聞かれたものです

香ばしく焼いたサンマと一緒に大根おろしを食べるのは定番ですよね

消化吸収を助け、焼き焦げの解毒もするとかで、サンマの良きお供です

それが近年の、地球温暖化でサンマの漁獲量が減ってくると、「大根はまだ？」の声も聞かれなくなってきました🙉

もっとも温暖化で畑も暑くて、大根を育てるのには不向きな夏の暑さになってきたので、ちょうどいいと言えばちょうどいい！

暑い中で無理に育てるのは、水かけたり資材を使ったりするので、コスパが悪いというかあまりエコではない😣

初物ではなくても、秋遅くに、小ぶりでもサンマがだいぶ出回ってきた頃には、畑の温度も下がってきて、無理なく大根が育つので、一緒に季節の恵みとして頂きたいと思います😋